Doszłam do wniosku, że wiosna i lato ułatwiają odchudzanie. Nie chodzi tu wcale o konieczność pokazania ciałka, a raczej o dostępność i o wiele niższą cenę masy kolorowych produktów. Świeży ogórek (może z działki?), papryka, szczypiorek - jak ja za tym tęskniłam!
Ostatnio żyję na warzywnych kanapkach. Prym wiedzie papryka, żółta i czerwona, które komponują się ładnie nawet na kromce chleba z masłem.
Kukurydza, wbrew pozorom, też jest idealna do kanapek. Ma tylko jeden mankament: lubi z nich spadać :)
Kanapki z serkiem wiejskim i papryką, kukurydzą albo świeżym ogórkiem, do tego pokrojony w plasterki pomidorek z rzodkiewką i szczypiorkiem na zagryzkę - czegóż chcieć więcej?
Szkoda tylko, że wciąż tak trudno zrezygnować z chipsów czy czekolady... :/
środa, 18 maja 2011
sobota, 7 maja 2011
Serek wiejski
Uznałam, że sobota będzie dniem specjalnym. Dniem oczyszczania, jeśli mogę to tak nazwać
Dzisiaj żadnego mięska. Nawet polędwiczki. Zero chipsów, sera żółtego, majonezu, nic. Tylko warzywka, biały twarożek, serek wiejski, naturalny jogurt, owoce, ciemny chleb z masłem (nie margaryną!). Znalazłam kilka ciekawych przepisów na takie kanapeczki i inne smakołyki :)
- kromka chrupkiego pieczywa z twarożkiem i szczypiorkiem
- 10 deko (mały pojemniczek) serka homogenizowanego z 10 deko truskawek
- 2 jabłka
- 2 brzoskwinie
- banan
- 3 flaszeczki lekkiego Actimela
- 2 plastry bakłażana podduszone na wodzie z marchewką, bazylią i szczypiorkiem (ja to lubię)
- pół kilo arbuza :D
- opakowanie warzyw na patelnię (podgrzewane bez tłuszczu!)
- kubeczek serka wiejskiego ze szczypiorkiem i rzodkiewką
- pierogi leniwe z chudego twarogu (nieduża porcja, taki mały talerzyk)
- sałatka owocowa z kiwi, plastra ananasa i grejpfruta
- opakowanie fasolki szparagowej gotowane z odrobiną soli
Dzisiaj żadnego mięska. Nawet polędwiczki. Zero chipsów, sera żółtego, majonezu, nic. Tylko warzywka, biały twarożek, serek wiejski, naturalny jogurt, owoce, ciemny chleb z masłem (nie margaryną!). Znalazłam kilka ciekawych przepisów na takie kanapeczki i inne smakołyki :)
Ok. 100 kalorii:
- kromka chleba razowego z pomidorem i cieniuśką warstwą masła- kromka chrupkiego pieczywa z twarożkiem i szczypiorkiem
- 10 deko (mały pojemniczek) serka homogenizowanego z 10 deko truskawek
- 2 jabłka
- 2 brzoskwinie
- banan
- 3 flaszeczki lekkiego Actimela
- 2 plastry bakłażana podduszone na wodzie z marchewką, bazylią i szczypiorkiem (ja to lubię)
Ok. 200 kalorii:
- sałatka z 100 g chudej wędliny, 1 cykorii, 1 ogórka kiszonego, 1 kwaśnego jabłka, 100 ml jogurtu naturalnego (czyli już konkretnie! jakkolwiek nie oczyszczająco...)- pół kilo arbuza :D
- opakowanie warzyw na patelnię (podgrzewane bez tłuszczu!)
- kubeczek serka wiejskiego ze szczypiorkiem i rzodkiewką
- pierogi leniwe z chudego twarogu (nieduża porcja, taki mały talerzyk)
- sałatka owocowa z kiwi, plastra ananasa i grejpfruta
- opakowanie fasolki szparagowej gotowane z odrobiną soli
środa, 4 maja 2011
Jak śliwka w kompot
Przyznaję się bez bicia - poległam. Czy też może uległam. Na grillu co prawda powstrzymałam się od wcinania wspaniale pachnącej karkówki w marynacie staropolskiej, glazurowanych filetów czy popijania wszystkiego coca colą (piwo się nie liczy!). Jednak potem...
Wspominałam o mojej miłości do lodów? Otóż rozciąga się ona także na ciepłe lody, których nie widziałam od wieków w sklepie... aż mnie wczoraj zaatakowały 0_o Jeden taki (25 gram) to co prawda tylko 82 kalorie, ale aż 12,9 gram cukru! Czuję się winna...
Mojemu mężczyźnie również należy się ochrzan. Podczas pobytu u niego, zamiast mnie dopingować, cały czas donosił sobie a to pizzę z mikrofali, a to chipsy... I weź tu, kobieto, schudnij!
W ramach rekompensaty od wczoraj chrupię suszone jabłka. Własnej roboty, przywiezione z zacisza rodzicielskiego domu. 0 cukru, zdrowo, błonnik (który powstrzymuje głód), a do tego tylko ok. 60 kalorii na jedno orientacyjne jabłko! Należy jednak uważać: od zbyt dużej ilości można się pochorować (bóle brzucha, biegunka).
Jabłka do suszenia należy pokroić w cienkie plasterki, po czym (w sezonie grzewczym) położyć grzecznie na kaloryferze, z dala od domowych zwierzaków lub (latem) nawlec na nitkę i suszyć na słońcu, koniecznie w suchym miejscu. O wiele łatwiej mają szczęśliwi posiadacze elektrycznych suszarek do warzyw :)
Wspominałam o mojej miłości do lodów? Otóż rozciąga się ona także na ciepłe lody, których nie widziałam od wieków w sklepie... aż mnie wczoraj zaatakowały 0_o Jeden taki (25 gram) to co prawda tylko 82 kalorie, ale aż 12,9 gram cukru! Czuję się winna...
Mojemu mężczyźnie również należy się ochrzan. Podczas pobytu u niego, zamiast mnie dopingować, cały czas donosił sobie a to pizzę z mikrofali, a to chipsy... I weź tu, kobieto, schudnij!
W ramach rekompensaty od wczoraj chrupię suszone jabłka. Własnej roboty, przywiezione z zacisza rodzicielskiego domu. 0 cukru, zdrowo, błonnik (który powstrzymuje głód), a do tego tylko ok. 60 kalorii na jedno orientacyjne jabłko! Należy jednak uważać: od zbyt dużej ilości można się pochorować (bóle brzucha, biegunka).
Jabłka do suszenia należy pokroić w cienkie plasterki, po czym (w sezonie grzewczym) położyć grzecznie na kaloryferze, z dala od domowych zwierzaków lub (latem) nawlec na nitkę i suszyć na słońcu, koniecznie w suchym miejscu. O wiele łatwiej mają szczęśliwi posiadacze elektrycznych suszarek do warzyw :)
piątek, 29 kwietnia 2011
Wielkie Święto Grilla
Święto Grilla, zwane potocznie długim weekendem majowym, obchodzimy wszyscy i wszyscy solidarnie cierpimy na przejedzenie. Jako że sama jutro grilluję, postanowiłam poszukać w miarę nietuczących potraw lub chociaż wskazówek, co i jak, żeby nie przypłacić zabawy dodatkowym centymetrem w biodrach.
Mięsko
Generalnie grillowane mięso jest mniej tłuste niż przygotowywane w inny sposób - cały tłuszcz kapie na węgielki :) Najmniej kaloryczne wydają się być szaszłyki. Małe kawałki mięsa - zwłaszcza z kurczaka, łopatki, cielęciny - na grillu wytopią resztkę tłuszczu i staną się chrupiące i dość chude. Do tego warzywka na wykałaczce i mamy pyszne danie :)
Niezłym pomysłem są również grillowane z ziołami filety z kurczaka.
Rybka
Pominąwszy już sprawę kaloryczności lub jej braku, ryba to po prostu samo zdrowie! Można zrobić szaszłyki, np. z pokrojonej w dużą kostkę ryby, cukinii i pomidorów, można grillować w folii (zwłaszcza pstrągi), albo grillowaną na ruszcie (np. łososia).
Warzywa
Jak się okazuje, grillować można wszystko, co nie jest zbyt twarde. Dla osób narzucających sobie bardziej restrykcyjną dietę to bardzo szczęśliwy zbieg okoliczności.
Najczęściej grilluje się paprykę. Podobno smaczna jest również grillowana cukinia (po uprzednim przyprawieniu), pieczarki, ziemniaki, cebula, a nawet ogórki. Nie poleca się za to marchewki i innych twardych warzyw. One tylko się przypalają ^^'
Dodatki
To to, co w grillu kosztuje najwięcej kalorii. Dipy, sosy, keczupy, marynaty, sałatki, napoje, alkohol, słodycze, chipsy - caaaaała masa tłuszczyku czeka, aby zaatakować.
Po pierwsze, ograniczmy się do sałatki greckiej lub zbliżonej. Jest lekka, o ile nie dodamy za dużo fety, pasuje do potraw z grilla i na ogół smakuje wszystkim.
Po drugie, wybierajmy mięsko bez glazury lub marynaty. Jest o wiele chudsze :)
Po czwarte, dip czosnkowy czy sos można zrobić na bazie naturalnego jogurtu lub, jeśli nie ma wyjścia, majonezu light.
Na piwo, nad czym ubolewam, nie ma sposobu :<
Mam nadzieję, że jutro powstrzymam się od pochłaniania kiełbasy na rzecz szaszłyków i sałatki ^^ Życzcie mi powodzenia.
Mięsko
Generalnie grillowane mięso jest mniej tłuste niż przygotowywane w inny sposób - cały tłuszcz kapie na węgielki :) Najmniej kaloryczne wydają się być szaszłyki. Małe kawałki mięsa - zwłaszcza z kurczaka, łopatki, cielęciny - na grillu wytopią resztkę tłuszczu i staną się chrupiące i dość chude. Do tego warzywka na wykałaczce i mamy pyszne danie :)
Niezłym pomysłem są również grillowane z ziołami filety z kurczaka.
Rybka
Pominąwszy już sprawę kaloryczności lub jej braku, ryba to po prostu samo zdrowie! Można zrobić szaszłyki, np. z pokrojonej w dużą kostkę ryby, cukinii i pomidorów, można grillować w folii (zwłaszcza pstrągi), albo grillowaną na ruszcie (np. łososia).
Warzywa
Jak się okazuje, grillować można wszystko, co nie jest zbyt twarde. Dla osób narzucających sobie bardziej restrykcyjną dietę to bardzo szczęśliwy zbieg okoliczności.
Najczęściej grilluje się paprykę. Podobno smaczna jest również grillowana cukinia (po uprzednim przyprawieniu), pieczarki, ziemniaki, cebula, a nawet ogórki. Nie poleca się za to marchewki i innych twardych warzyw. One tylko się przypalają ^^'
Dodatki
To to, co w grillu kosztuje najwięcej kalorii. Dipy, sosy, keczupy, marynaty, sałatki, napoje, alkohol, słodycze, chipsy - caaaaała masa tłuszczyku czeka, aby zaatakować.
Po pierwsze, ograniczmy się do sałatki greckiej lub zbliżonej. Jest lekka, o ile nie dodamy za dużo fety, pasuje do potraw z grilla i na ogół smakuje wszystkim.
Po drugie, wybierajmy mięsko bez glazury lub marynaty. Jest o wiele chudsze :)
Po czwarte, dip czosnkowy czy sos można zrobić na bazie naturalnego jogurtu lub, jeśli nie ma wyjścia, majonezu light.
Na piwo, nad czym ubolewam, nie ma sposobu :<
Mam nadzieję, że jutro powstrzymam się od pochłaniania kiełbasy na rzecz szaszłyków i sałatki ^^ Życzcie mi powodzenia.
czwartek, 28 kwietnia 2011
Lody, lody dla ochłody
Przyznaję się bez bicia - przez Facebooka tyję. Przyczyna jest prosta: na profilu lodziarni Grycan co i rusz ogłaszane są nowe promocje. A to darmowa gałka lodów, a to rożek firmowy, a to cośtam...
Lody Grycana uwielbiam, zwłaszcza sorbety. Promocjom więc nie mogę się oprzeć. Dlatego też wczoraj w swym łakomstwie pochłonęłam aż dwie duże porcje: po 4 gałki + bita śmietana 0_o
Zmotywowana przez wyrzuty sumienia pogrzebałam nieco w internecie i co się okazało? Że lody aż tak kaloryczne nie są! Jak podają dietetycy (bo można znaleźć i tabele dla lodów Grycana):
- jedna gałka to 60 ml lodów
- gałka sorbetu owocowego to 45,6 kcal
- gałka lodów "mlecznych" to ok. 96 kcal
- gałka lodów z dodatkami (bakaliowe itp.) ro ok. 100 kcal
Stąd dwa wnioski: nie powinnam była jeść tyle lodów czekoladowych >_<
I sorbety można wcinać o wiele bardziej bezkarnie :) Dobrze wiedzieć!
Przy okazji dowiedziałam się nieco o lodach jako przekąsce. Przede wszystkim nasz system trawienny przerabia je bardzo szybko, wiec nie zalegają i nie odkładają się w bioderkach ponad miarę :) Do spalenia jednego loda śmietankowego na patyku wystarczy godzina czytania na głos! Podczas gdy do takiej samej porcji frytek trzeba już pobiegać... albo i porąbać trochę drewna.
Najbardziej kaloryczne są lody czekoladowe i podobne oraz lody z bakaliami wszelkiego sortu. Warto z nich zrezygnować... W końcu idzie lato, a sorbet - lekko kwaskowaty i owocowy - orzeźwi nas o wiele lepiej.
Na bitą śmietanę usprawiedliwienia nie mam... ale rezygnacja z czegoś tak pysznego jeszcze nie jest dla mnie ^^'
----
Stan - o dziwo nadal 64 kg :)
Lody Grycana uwielbiam, zwłaszcza sorbety. Promocjom więc nie mogę się oprzeć. Dlatego też wczoraj w swym łakomstwie pochłonęłam aż dwie duże porcje: po 4 gałki + bita śmietana 0_o
Zmotywowana przez wyrzuty sumienia pogrzebałam nieco w internecie i co się okazało? Że lody aż tak kaloryczne nie są! Jak podają dietetycy (bo można znaleźć i tabele dla lodów Grycana):
- jedna gałka to 60 ml lodów
- gałka sorbetu owocowego to 45,6 kcal
- gałka lodów "mlecznych" to ok. 96 kcal
- gałka lodów z dodatkami (bakaliowe itp.) ro ok. 100 kcal
Stąd dwa wnioski: nie powinnam była jeść tyle lodów czekoladowych >_<
I sorbety można wcinać o wiele bardziej bezkarnie :) Dobrze wiedzieć!
Przy okazji dowiedziałam się nieco o lodach jako przekąsce. Przede wszystkim nasz system trawienny przerabia je bardzo szybko, wiec nie zalegają i nie odkładają się w bioderkach ponad miarę :) Do spalenia jednego loda śmietankowego na patyku wystarczy godzina czytania na głos! Podczas gdy do takiej samej porcji frytek trzeba już pobiegać... albo i porąbać trochę drewna.
Najbardziej kaloryczne są lody czekoladowe i podobne oraz lody z bakaliami wszelkiego sortu. Warto z nich zrezygnować... W końcu idzie lato, a sorbet - lekko kwaskowaty i owocowy - orzeźwi nas o wiele lepiej.
Na bitą śmietanę usprawiedliwienia nie mam... ale rezygnacja z czegoś tak pysznego jeszcze nie jest dla mnie ^^'
----
Stan - o dziwo nadal 64 kg :)
wtorek, 26 kwietnia 2011
Ptysie z kremem
Niedawno zaczęłam swoją przygodę z odchudzaniem. No, tak zwanym odchudzaniem. Sama dieta jest za droga i zbyt czasochłonna jak dla mnie. Ale... kroki podjęłam. Udało mi się, w ciągu tego miesiąca, zrzucić - uwaga uwaga - 0,5 kilograma!
Ten blog jest jednym z podejmowanych przeze mnie kroków ku powrotowi do rozmiaru 38 - ma pomóc się zdyscyplinować.
Przez cały kwiecień nie zbliżyłam się do żadnego fast foodu. A zaznaczam, że zakochana jestem w stripsach z KFC - do tego ich restaurację mam przy wydziale... O dziwo, jakoś powoli przestaje mi tego brakować :)
Uczę się kupować warzywa. W mojej lodówce zagościły pomidory ze szczypiorkiem, które dokładam do obiadu zamiast keczupu :D Majonez zastąpiłam jego wersją light. Wyrzuciłam też parówki, jakkolwiek szkoda, szkoda... Bo na studencką kieszeń nie ma lepszej wędliny.
I tytułowe ptysie z kremem. Uwielbiam je. Mogłabym jeść tylko je. Ale teraz, w tym miesiącu, nawet nie zajrzałam do cukierni pod blokiem.Postanowiłam, że ptyś będzie nagrodą, jeśli wytrzymam w tym ograniczaniu się do 30 kwietnia :)
Co będzie dalej, zobaczymy :)
-----
Stan na dzień dzisiejszy: 64 kg.
Ten blog jest jednym z podejmowanych przeze mnie kroków ku powrotowi do rozmiaru 38 - ma pomóc się zdyscyplinować.
Przez cały kwiecień nie zbliżyłam się do żadnego fast foodu. A zaznaczam, że zakochana jestem w stripsach z KFC - do tego ich restaurację mam przy wydziale... O dziwo, jakoś powoli przestaje mi tego brakować :)
Uczę się kupować warzywa. W mojej lodówce zagościły pomidory ze szczypiorkiem, które dokładam do obiadu zamiast keczupu :D Majonez zastąpiłam jego wersją light. Wyrzuciłam też parówki, jakkolwiek szkoda, szkoda... Bo na studencką kieszeń nie ma lepszej wędliny.
I tytułowe ptysie z kremem. Uwielbiam je. Mogłabym jeść tylko je. Ale teraz, w tym miesiącu, nawet nie zajrzałam do cukierni pod blokiem.Postanowiłam, że ptyś będzie nagrodą, jeśli wytrzymam w tym ograniczaniu się do 30 kwietnia :)
Co będzie dalej, zobaczymy :)
-----
Stan na dzień dzisiejszy: 64 kg.
Subskrybuj:
Posty (Atom)